Meisterhandwerk, das man schmeckt.
Fleisch- und Wurstwaren aus artgerechter Tierhaltung, von Fleischermeister Andreas Bley und seinem Team in Hamburg-Hummelsbüttel von Hand hergestellt – mit Naturgewürzen, ohne Kompromisse.
Ehrliches Handwerk hat Prinzipien.
Andreas Bley und sein Team stellen Fleisch- und Wurstwaren nach denselben Grundsätzen her wie schon 1962: mit Herkunft, Geduld und ohne Abkürzungen.
Artgerechte Haltung
Unsere Tiere kommen aus bekannten bäuerlichen Betrieben mit schonendem Transport – keine anonyme Massenware.
Regionale Herkunft
Fleisch- und Wurstwaren beziehen wir aus der näheren Umgebung, aus Schleswig-Holstein und Niedersachsen.
Nur Naturgewürze
Ausschließlich Naturgewürze, keine künstlichen Geschmacksverstärker – das Fleisch soll selbst den Geschmack geben.
Meisterhandwerk
Fleischermeister Andreas Bley stellt einen Großteil der Wurst- und Fleischwaren persönlich her.
Spezialitäten, die man sonst nirgends bekommt.
Vom Böseler Heuschwein bis zur hausgemachten Wurst – unser Sortiment wechselt saisonal und wird größtenteils selbst hergestellt.
Böseler Heuschwein
Duroc-Schwein aus dem Norden, feine Marmorierung, artgerecht aufgezogen.
Hausgemachte Wurstwaren
Vom Fleischermeister persönlich hergestellt, ausschließlich mit Naturgewürzen.
Tageskarte & Suppen
Täglich wechselnd – von Grünkohl bis Rindfleischsuppe, klassisch hausgemacht.
Auch für Ihre nächste Feier von Meisterhand.
Ob Familienfeier, Firmenevent oder Grillabend mit Freunden – wir stellen Grillplatten, kalte Platten und Suppen passend zu Ihrer Gästezahl zusammen. Bestellungen nehmen wir telefonisch oder direkt im Laden entgegen.
Grillplatten
Kalte Platten
Suppen & Eintöpfe
Individuelle Beratung
